Der weltweit erste absolut naturbelassene weisse "Aceto Balsamico". Ein hochwertiges Naturprodukt. Aus handverlesenen weissen Trauben der Sorte "Trebbiano di Spagna" besonders langsam und schonend gepresst, lässt sich ein weisser, transparenter Saft gewinnen. Dieser wird in weiteren Arbeitsschritten durch Filtern geklärt und in einem, an die Stelle des langsamen Einkochens tretenden, Zentrifugier-Vorgang verdichtet. Zu "Aceto" entwickelt sich der reine Traubenmost durch die Lagerung in Eschenfässern. Fünf Jahre lang reift er in diesem stark duftenden, weissen Holz, das ihm einen ganz besonderen Geschmack und seine cremige Konsistenz verleiht.
Seine Süsse und seine Säure vereinigen sich auf den Speisen und vollenden den Geschmack.
Der "Prelibato" verfeinert jeden Salat und komplettiert alle Sorten von Rohkost. Er passt hervorragend zu allen Arten von Fisch sowie über frisches Obst.

Prelibato Acetaia Malpighi 200ml

24.00 CHF 24.0 CHF TVA due à 2.5% (Incl. TR)

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